今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~

旬の野菜と珍しい野菜の簡単レシピ

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ごま油香る「春菊といちごの白あえ」のレシピ

春菊といちごの白あえ お久しぶりです、ホマレ姉さんです! 「アレ、姉さんブログ辞めたんじゃないの?……」って皆さん、お思いですよね。

この辺の農家のおばちゃんが漬ける白菜漬けのレシピは白菜と塩とタカの爪だけで絶品すぎる件

白菜漬け 姉さんが暮らしている岡山県北の農家のおばちゃんたちは、冬になると白菜の漬物を必ずと言ってもいいほど漬けていました。

超シンプルでエンドレスに食べられるキャベツレシピ〜キャベツのマリネサラダ

キャベツのマリネサラダ 私は冬になると必ず胃疲れをおこす…単なる食べ過ぎだろっ!…ので。寒くなってからは胃炎や胃潰瘍の予防として毎日のようにキャベツを食べています。

熟していない無花果も美味しく食べられます!〜「いちじくの甘露煮」のレシピ

いちじくの甘露煮 「いちじくの甘露煮」は友人から教わり、もう7〜8年は作り続けているレシピです。彼女は宮城県の出身ですが、お隣の山形県でもよく食べられているんですって。

ケチケチ姉さんが作るぶどうゼリーのレシピ

ぶどうゼリー 岡山県は果物栽培の盛んなところで、姉さんが暮らす地域では特にぶどうの生産に力を入れています。

超簡単で美味しい! おまけに罪悪感ゼロ~神の祝福ヨーグルトアイスケーキのレシピ

ヨーグルトアイスケーキ 9月になっても、暑い日などはついついアイスに手が伸びてしまいます…一年中だろ、って声も聞こえてきますが…。

コ、コレはゴーヤの革命的レシピ〜ゴーヤの豚キムチ丼

ゴーヤの豚キムチ丼 その日は無かったんですよ、豚キムチ丼を作ろうとしたら、たまたまモヤシが無かったんです。

アスパラガスの根元は捨てないで! めちゃ旨「かき揚げ」になります!!

アスパラの根元と蛤のかき揚げ 突然ですが、皆さんはアスパラガスの根元部分をどうしてますか?

茄子2本でおかずにもツマミにもなるよ!〜茄子フライのレシピ

茄子フライ 茄子を揚げる……至ってシンプルな料理ですが、これが超絶旨いんです!

お家で簡単にできるアジアン・スイーツ「揚げバナナ」のレシピ

揚げバナナ 私がはじめて揚げバナナを食べたのは保育園の時でした…、ん、そうですよ、半世紀以上も前のことデスッ!

日本人なら好きなはず!〜赤味噌の青しそ巻き

赤味噌の青しそ巻き 青しそは、庭やプランターに2、3本植えておくと次々とわき芽が出て来て思った以上に沢山の葉っぱが採れます。

日本人でよかったぁ〜、野蕗のおにぎりのレシピ

野蕗のおにぎり 春から初夏にかけて田舎でよく見かける野蕗(山蕗)は姉さんの大好物。葉っぱが人の手くらいの大きさになると、いつ採ろうかと気になって仕方ありません。 野蕗の代表料理と言えば茎を伽羅色に煮込んだ伽羅蕗が有名ですね。茎の皮を剥く手間…

ヘルシーなのにスイーツみたいなオープン・サンド

ピンク・グレープフルーツのオープン・サンド 本日は最近姉さんがハマっている、ピンク・グレープフルーツのオープン・サンドをご紹介します。

春の香りを思う存分愉しむレシピ〜うど菜と卵の巻き寿司

うど菜と卵の巻き寿司 正直に言うと、姉さんはあまり巻き寿司は得意ではありませんが、それでも春になると作りたくなる巻き寿司があります。 それは春の山菜のひとつ「うど菜」を使ったお寿司です。

待ってたよ、春!〜プルプルさくら杏仁

さくら杏仁 こんにちはホマレ姉さんです。 やっと春らしくなって来ましたね。姉さん家の庭では梅やミモザに加え、早咲きの桜も咲き始めました。

レンチンし、冷やし固めるだけのスイーツ雪花酥(シュ・ファ・ス)

雪花酥(シュ・ファ・ス) 今年もあの日が近づいてまいりましたねー。ハイ、みなさんもうお分かりですね。そうです、バレンタインデーです!

材料混ぜて、1日ほっときゃできる大根の漬物レシピ

糖しぼり大根 食卓にあると嬉しいお漬物ですが、毎回買うのはちょっと…という方、多いんじゃないでしょうか? そこで今日は、今が旬の大根を使った漬物を紹介したいと思います。

余った餅でココナッツ風味のお汁粉を作ってみたら旨過ぎた。

焼き餅入りココナッツミルク汁粉 明けましておめでとうございます! いつもブログを見てくれて、ありがとうございます。 今年あなたに沢山の嬉しいことがありますように…。

おせちに飽きたら、簡単にできる「ほうれん草サラダ」のレシピ

ほうれん草と生ハムのサラダ こんにちは、ホマレ姉さんです。 クリスマスが終わりいよいよ年末が近づいて来ましたね。そろそろお正月準備をはじめる方もいらっしゃるかな? お正月料理と言えばおせちですが、作り置きばかりだとどうしても飽きちゃうんですよ…

気軽に楽しむクリスマスメニュー~きのこのクリーム煮ソーセージ添え

きのこのクリーム煮ソーセージ添え こんにちはホマレ姉さんです。 今年はコロナの影響もあってお家でクリスマスを過ごすって人が多いんじゃないでしょうか? そこで悩むのがクリスマスのメニューですが、なにも特別な食材を使わなくたって、チョッと工夫すれ…

ササッと作って即食べられる3行レシピ~キャベツの塩っぺサラダ

千切りキャベツの塩っぺサラダ 子供の頃は、ソースをかけた千切りキャベツをおかずに白飯を食べてたくらいキャベツが好きだった。

脇役からメインに~イタリアンパセリの料理レシピ

イタリアンパセリとちりめんじゃこのパン耳トースト スープやサラダ、煮込み料理など、ハーブがちょこっとあれば料理のグレードをうーんとUPしてくれますね。

超シンプルで尚且つ旨いアボカドのレシピ〜アボカドのもろみ和え

アボカドのもろみ和え 最近、近所のスーパーでアボカドがめっちゃ安いんです。な、なんと1個98円よ! 皆さんの周りはどうですか? 姉さんのトコだけかしら?

ホマレ姉さん一押しレシピ!〜チーズとナッツのかぼちゃサラダ

チーズとナッツのかぼちゃサラダ かぼちゃが美味しい季節になってきましたので、今日はホマレ姉さん家で一番人気のかぼちゃサラダをご紹介しちゃおうと思っています。

簡単なのにちょっぴりオシャレなレシピ〜焼きナスのマリネ

焼きナスのマリネ 今回はホマレ姉さんがこの夏一番多く作ったナス料理を紹介しようと思います。

辛い玉ねぎを美味しいサラダにするレシピ

玉ねぎとグレープフルーツのサラダ サラダを作りたいんだけど、この玉ねぎめっちゃ辛くて…って経験ありませんか? 今日はそんな辛い玉ねぎを美味しいサラダにしちゃうレシピです。

貴方のガサツな性格活かせます!〜ミニトマトのカプレーゼ

ミニトマトの和えちゃうカプレーゼ 夏になるとよくカプレーゼを作るんです。そうそうトマトとモッツァレラチーズとスイートバジルを合わせて食べるイタリアのサラダです。

たぶん女子ならみんな好き! ラベンダーアイスクリームのレシピ

ラベンダーアイスクリーム ハーブのことはよく知らないって人でも、ラベンダーは聞いたことありますよね。たぶん女子だったらみんな好きなハーブなんじゃないかな?

もろこし焼き・焦がし醤油風味のレシピ

もろこし焼き・焦がし醤油風味 今日はとうもろこしのレシピを紹介しようと思います。いかにも夏らしいレシピですが、実は思いついたのは冬なんですよ。

フライパンでパパパッと作る「焼きトマト」のレシピ

焼きトマト 姉さんはトマトが好きです! 生もいいけど、火を通したトマトが特に好き。串カツやフライなんかにしたら最高だわ!