今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~

旬の野菜と珍しい野菜の簡単レシピ

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キノコ嫌いな子供でもキット喜んで食べてくれるポタージュのレシピ

キノコのポタージュ 秋の秋の味覚と言えば、芋、栗、南京、秋刀魚にキノコと相場が決まっていますが、そのキノコが嫌いなお子さんが多いの知ってましたか?

ナス嫌いな子供もキット大好きなレシピ~ナスとチーズのミートソース飯

ナスとチーズのミートソース飯 ナスは夏に切り戻しをして休ませてあげれば、けっこう秋遅くまで収穫できるのですが、さすがにボチボチ終りが近くなってきました。

イマイチのにんじんだって大変身!〜さきいかとにんじんのかき揚げ

さきいかとにんじんのかき揚げ こんにちは、ホマレ姉さんです。野菜農家の私が言うのもなんですが、季節の変わり目は野菜が高いですよねー。

トマト好きにはたまらない!〜フライドトマト入り冷やしトマトうどん

フライドトマト入り冷やしトマトうどん 姉さんは野菜が大好きなんですが、中でもトマトはベスト5に入るくらい好きなんです。生で食べるのはもちろんのこと、火を通したトマトも美味しいんだよねー。

食欲のない日にもサッパリと食べるコトができる超簡単な汁物レシピ

素麺入り味噌汁のすだち風味 あづい…あづい…あづい…で〜す。皆さん生きてますかぁー? ホマレ姉さんはもう死ぬ寸前でございます。

トロットロなすとパリッパリ豚が旨い中華風和え麺のレシピ

なすと豚ひき肉の中華風和え麺 蒸し熱い日が続いていますが、みなさん、体調は大丈夫ですか? 食欲もあまりなく、冷たいものばかり口にしたくなりますが、そんな時は麺ですよぉ、麺!

ほとんどの野菜はペペロンチーノにすると旨い!〜インゲンのアーリオ・オリオ

インゲンのペペロンチーノ 姉さん家の畑でもそろそろニンニクの収穫の季節です。新ニンニクはまだ芯もなく、香りもフレッシュで使いやすいですよね。

そろそろコイツの季節じゃないですか~新じゃがとアボカドのチーズマヨ焼き

新じゃがとアボカドのチーズマヨ焼き 今年は特別に長かったゴールデンウィークもとうとう終わってしまいましたが、皆さんはどのように過ごされたのでしょうか?

ロールキャベツを食べたいけどめんどくさいのでチーズ・ロールキャベツのレシピ

チーズ・ロールキャベツ 皆さんの中にもロールキャベツが好きな方、多いんじゃないですか? ええ、我が家もみんな大好きなんです。

インドカレー店で出てくるサラダのアレ~にんじんドレッシングのレシピ

にんじんドレッシング 春キャベツが出回り始めましたね。冬キャベツは煮込料理に向きますが、葉の柔らかな春キャベツはやはり生で食べたいものです。

いちごチラシ寿司のレシピ〜ひな祭りにお子さんと一緒に作ってみてね!

いちごチラシ寿司 ついこの間、新年を迎えたばかりと思いきや、2月も今日が最終日。明日はもう3月ですよぉ…あな恐ろしや。

さつまいものガレット~普通のさつまいも料理に飽きちゃった人のためのレシピ

さつまいものガレット 暖かい日があったと思ったら突然の寒波…、インフルエンザも流行しているみたいですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか?

はちみつ大根のレシピ〜風邪の季節に常備しておいてはどうですか?

はちみつ大根 今日はワケあって大根のレシピで行こうと思っています。もちろん、今が一番美味しい季節だっていうのが最大の理由なんですが…

今年はいきなり節約レシピ!~春菊と蕎麦のシンプルサラダ

春菊と蕎麦のシンプルサラダ あけまして、おめでとうございます! 昨年は、あちこちで災害に見舞われた年でしたが、今年は平和で災害のない一年でありますよう、心から願っております。 皆さま一人ひとりが笑み多き年となりますように…

とにかく簡単なので作ってね!〜オシャレで美味しい金柑入りなますのレシピ

金柑入りなます 姉さんの故郷は徳島で、別に産地と言うワケではないのですが、冬になると金柑がちょこちょこ店先に並びます。

今のうちにタップリ仕込んでおくのだ!〜柚子味噌のレシピ

最高に旨いご飯のお供 姉さんが暮らしているこの辺りにある旧家では、柚子を庭木として1、2本植えているところがほとんどです。

主な材料は2つだけのシンプルレシピ〜さつまいもとカシューナッツの甘酢炒め

さつまいもとカシューナッツの甘酢炒め 秋も深まり、急に寒くなってきましたが、皆さんはいかがお過ごしですか? ホマレ姉さんは…と言えば、いよいよさつまいもの美味しい季節がやってきたぁ!…とワクワクして落ち着きません。

農家が教える、簡単に剥ける栗の皮の剥き方と栗ご飯のレシピ

秋と言えば栗ご飯でしょ! 毎年秋になると古くからの友達が姉さん家に新米を送ってくれます。そのお米はツヤツヤピカピカで、それはそれは美味しいんです。

果肉80%のいちじくドルチェ〜凍らすだけで激ウマのスイーツレシピ

ホント簡単なので作ってねっ! 毎年のことながら、友達から「雨が続く前にいちじくを採っちゃってねぇ~」のメールがあったので、カゴにドカッと頂いて参りました。

チョッと和風な麻婆茄子のレシピ〜家庭でも作れる本格派!

チョッと和風な麻婆茄子 夏野菜もそろそろ終わりが近づいてきたかなぁ〜と思うこの頃ですが、産直市などに行くと、茄子だけはまだ山のように出ています。

焼きオクラの醤油バター~毎日でも作りたいほど簡単なレシピ!

焼きオクラの醤油バター 今年の夏は雨がほとんど降らなかったせいか、オクラの成長が変でした。収量自体は例年とあまり変わらないんですが、とにかく背が低いんです。

ササゲの甘辛肉巻き~ホマレ姉さんが日本の食卓の救世主になると思っている野菜のレシピ

ササゲの甘辛肉巻き 今年は過去に経験無いくらいの暑い日が続いてますが、皆さん夏バテしていませんか? 今日はそんな暑い夏にピッタリなササゲのレシピをご紹介です。

ナスのサンドイッチ~暑い今だからこそ美味しいレシピ

食欲が湧いてくるサンドイッチ! 毎日、言いようのないくらいに暑い日が続いていますが、皆さんお身体は大丈夫ですか?

ズッキーニとベーコンのメチャ旨ガーリック炒飯のレシピ

最強トリオの炒飯です! ズッキーニは雨が苦手。せっかく実をつけても、受粉がうまくいっていないと腐ってしまいます。

本日も簡単レシピでございます!〜サクサクが病みつきになるグリンピースのかき揚げ

シンプルが旨い! 実を言うと、姉さんが農業を始めたばかりの頃はグリンピースを作っていなかったんですよね…、あんまり美味しいイメージがなかったもので…。

そら豆の季節なので超簡単で美味しいレシピを教えちゃうよっ!〜そら豆とクリームチームのサラダ

今しか食べられないよ! そら豆は日本だけでなくヨーロッパなどでもよく食べられていて、姉さん家で栽培しているのはイタリアのそら豆です。

マジで一番美味しいと思うウドのレシピ~ウドの和風ピクルス

やめられない、とまらない! ホマレ姉さん家は田舎なので近所は農家さんばっかりで、そのほとんどが自家用にウドを少しだけ栽培しているんです。

生野菜をバリバリ食べたい時にオススメしたいベジロールのレシピ

野菜が主役のレシピです! 冬の間はあまり食べなかった生野菜ですが、暖かくなると無性に欲しくなりませんか?…そんな時に姉さんが作るのはベジロール。

メチャ簡単なのにマジ美味い、おまけにとっても可愛いの〜いちご甘酒のレシピ

ひな祭りにピッタリ! 2月も終わり、やっと少し暖かくなって来ましたが、いよいよ明日は桃の節句ひな祭りですね。

柔らかくてパリッパリ!〜柚子ソースのチキンソテー

簡単なのに、味も見た目も二重丸 毎日寒いですが、皆様お変わりありませんか?…ホマレ姉さんです。