イタリアンパセリとちりめんじゃこのパン耳トースト
スープやサラダ、煮込み料理など、ハーブがちょこっとあれば料理のグレードをうーんとUPしてくれますね。
ハーブは、畑や庭が無くても陽当たりの良いベランダがあれば、比較的簡単に育てられます。
鉢やプランターに植えておけば買い物に行かなくてもパパッと採って使えるし、余りを冷蔵庫で萎びさせてしまうこともありません。
種類はタイムやバジルでもいいけれど、1番使い勝手が良いのはやはりイタリアンパセリじゃないのかな？
そこで今日は、いつもは料理の引き立て役のイタリアンパセリをメインに使ったトーストを紹介しようと思います。
普通の食パンでも美味しいですが、姉さんはパンの耳の方が好き。噛みごたえがあるから1枚で結構お腹いっぱいになるし、値段も安いからね。
スポンサーリンク
材料（1人分・4切れ）
- 食パンの耳 1枚
- ちりめんじゃこ 20g
- イタリアンパセリ（葉のみ） 3g
- にんにく 1/2片
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
- ① イタリアンパセリとにんにくをそれぞれみじん切りにする。
- ② パンの耳をオーブントースターで焼き色が付くまで焼く。
- ③ ボウルに①とちりめんじゃこ、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせる。味見して塩味（分量外）が足りなければ足す。
- ④ ②に③をのせ、食べやすい大きさに切り分ける。
お知らせ
hitotemaさんの記事を書きました。今の季節にピッタリなキノコのレシピです。是非読んでくださいね。
ホマレ姉さんの本もよろしくです！
《ホマレ姉さんのSNS》
Facebookページ
twitter
pinterest
tumblr
