ほうれん草と生ハムのサラダ
こんにちは、ホマレ姉さんです。
クリスマスが終わりいよいよ年末が近づいて来ましたね。そろそろお正月準備をはじめる方もいらっしゃるかな？
お正月料理と言えばおせちですが、作り置きばかりだとどうしても飽きちゃうんですよね。そんな時に喜ばれるのがサラダ。
そこで今日は、簡単に出来るほうれん草サラダを紹介しますね。
普通はベーコンと合わせることが多いと思いますが、生ハムにすると焼く必要がありませんし、正直言って姉さんはこちらの方が好きです。
サラダ用や若いほうれん草で作るとエグ味も気になりませんよ。
ほうれん草だけだと盛りつけた時にペチャンとなりやすいので、他の葉物を一緒に入れてあげると、フンワリします。
生ハムを一緒に混ぜないで、加えるように盛りつけるのも大事なポイントです。
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材料（2人分）
- ほうれん草 50g
- リーフレタス 30g
- 生ハム 50g
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- レモン果汁 大さじ1
- 塩 2つまみ
作り方
- ① ほうれん草は洗い水気を切る。ボウルに1/3〜1/2に切ったほうれん草を入れる。
- ② ①に食べやすい大きさに手でちぎったレタスを加える。
- ③ 生ハムは1枚づつ、半分または1/3の大きさに切る。
- ④ ②に塩、レモン果汁、オリーブオイルの順に加えて混ぜ合わせる。
- ⑤ 器に④をふんわりと置きながら、生ハムをバランスよく合わせるを、何度か繰り返して盛りつける。
お知らせ
hitotemaさんの記事を書きました。今回は年末になるとホマレ姉さんが必ず作る松前漬けのレシピです！
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