キャベツのマリネサラダ 私は冬になると必ず胃疲れをおこす…単なる食べ過ぎだろっ！…ので。寒くなってからは胃炎や胃潰瘍の予防として毎日のようにキャベツを食べています。

ほうれん草と生ハムのサラダ こんにちは、ホマレ姉さんです。 クリスマスが終わりいよいよ年末が近づいて来ましたね。そろそろお正月準備をはじめる方もいらっしゃるかな？ お正月料理と言えばおせちですが、作り置きばかりだとどうしても飽きちゃうんですよ…

千切りキャベツの塩っぺサラダ 子供の頃は、ソースをかけた千切りキャベツをおかずに白飯を食べてたくらいキャベツが好きだった。

チーズとナッツのかぼちゃサラダ かぼちゃが美味しい季節になってきましたので、今日はホマレ姉さん家で一番人気のかぼちゃサラダをご紹介しちゃおうと思っています。

玉ねぎとグレープフルーツのサラダ サラダを作りたいんだけど、この玉ねぎめっちゃ辛くて…って経験ありませんか？ 今日はそんな辛い玉ねぎを美味しいサラダにしちゃうレシピです。

ミニトマトの和えちゃうカプレーゼ 夏になるとよくカプレーゼを作るんです。そうそうトマトとモッツァレラチーズとスイートバジルを合わせて食べるイタリアのサラダです。

アスパラガスのミモザサラダ 我が家の庭で一番お気に入りのミモザが咲きました。まだ寒い冬の間につけた蕾が少しずつ膨らんで、近づいてくる春を優しく教えてくれます。

にんじんドレッシング 春キャベツが出回り始めましたね。冬キャベツは煮込料理に向きますが、葉の柔らかな春キャベツはやはり生で食べたいものです。

春菊と蕎麦のシンプルサラダ あけまして、おめでとうございます！ 昨年は、あちこちで災害に見舞われた年でしたが、今年は平和で災害のない一年でありますよう、心から願っております。 皆さま一人ひとりが笑み多き年となりますように…

今しか食べられないよ！ そら豆は日本だけでなくヨーロッパなどでもよく食べられていて、姉さん家で栽培しているのはイタリアのそら豆です。

成人病予備軍のみなさん必見です！ こんにちはホマレ姉さんです。昨年は散々だった（たぶん全国的に…）玉ねぎですが、今年は過去にないくらい良い出来だったんです。

さつまいものヨーグルトサラダ 先日、「ランチで食べたさつまいものサラダが美味しかった…」と夫が言う。どうも娘と二人でイタリアンの店に行ってきたらしい。

紫キャベツのヨーグルトマヨネーズ・コールスロー 冬の野菜と聞いてイメージする色は何色ですか？…ともし質問されたら、ホマレ姉さんは迷わず紫と答えます。

厚揚げとモヤシのガドガド風サラダ 姉さんは野菜農家ということもあり普段から野菜は十分に食べているので、食生活で気をつけていることはあまりないのですが、タンパク質を手軽に摂りたいので豆腐だけは沢山食べるようにしています。

ひじきとトマトのサラダ・カレー風味 「ひじき」って言うと、真っ先に思い浮かべる料理は煮物だと思います…ホントに美味しいですよねぇ。

やっと春野菜が揃ってきましたよ！ ホマレ姉さん家の畑もやっと春野菜ができ始めました。豆類や葉物など、いろんな緑でいっぱいです。

超簡単なシーチキンのポテトサラダ 今から40年も前の話です。仕事の関係で、おじいちゃん（義父のことですが…）が一年ほどアメリカに単身赴任してたことがあったんです。

ワサビ風味のキャベツサラダ 春キャベツの季節ですね。先日、春キャベツが大量にあるので、何かレシピを教えて〜っと、ツイートを頂いたので、今日は新しいレシピの紹介です。

使い方はいろいろダヨ！ 姉さんが皆さんに積極的に摂ってもらいたい野菜が３つあります。一つはニンジン、もう一つはニンニク、そしてもう一つがこのキャベツです。

秋野菜とアップルマンゴーのしっきーサラダ 最近夫が某コンビニの冷凍食品をやたらと買って来る。どうもおかしい…、可愛い店員さんでも見つけたのか？ それとも私の料理に飽きたのか？ いや、急に不味くなったとか？…だとしたらこれは大問題だ！ もう料理ブ…

水菜と豆腐のメチャ簡単サラダ ホマレ姉さん家の畑で作っている水菜は全てサラダ用。今日は出荷前の水菜を一足早く頂戴することにして（これぞ、農家の特権！）簡単で美味しいサラダのレシピです。

赤玉ネギとグレープフルーツの簡単サラダ もう聞き飽きたかもしれませんが…暑いです！ 先日などは畑仕事をしてたら、たった半日で自分でも驚くほど真っ黒に日焼けしてしまいした。

インゲンだけのサラダ さやインゲンは味に癖がないので、和・洋・中、どんな料理にも使えるとても便利な野菜です。料理方法も煮る、炒める、揚げる、と何でもオッケー、毎日でも食べ飽きない野菜です。

オレンジ入りキャロットラペ ホマレ姉さんはフランスの定番サラダのキャロットラペが好きでよく作ります。いろんなキャロットラペがありますが、姉さんが作るのはだいたい3種類かな…。

そら豆入りポテトサラダ 昨日の夕食にポテトサラダを作ったんだけれど、ちょっと物足りないので何か加えようかと、たまたま冷蔵庫に残っていたそら豆を入れてみた…

春色サラダ〜ホマレ姉さん流 海外の方はサラダのバリエーションがとても豊富ですね。クスクスなどの小さなパスタを使ったサラダがカラフルでツブツブしててとっても可愛いくて憧れてしまいます。

シーザーサラダ ホマレ姉さんの畑では春レタスの季節真っ只中です。いろんな種類のレタスが競い合って育っているのですが、ホマレ姉さん一番のお気に入りはやっぱりロメインレタスです。

ブロッコリーとアンチョビのシンプルレシピ ブロッコリーとマヨネーズは確かに美味しいですよね。でも今日はチョッと大人の食べ方で行きましょう。

残り物とは思えない！ 漬物に、鍋物に、寒い時期は白菜を買うことが多いけれど、正直言って結構半端に残るんですよね…。大体こんな時は味噌汁の具になるんですが、いつもそれじゃぁねぇ〜。

ホマレ姉さん家で一番人気のポテサラ・レシピ ポテトサラダって色々ありますよね。キュウリやニンジンの入ったオーソドックスなタイプから、マヨネーズを使わないでアツアツのジャガイモにオリーブオイルとレモン果汁でさっぱりとか…。