今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~

旬の野菜と珍しい野菜の簡単レシピ

スポンサーリンク

レンチンし、冷やし固めるだけのスイーツ雪花酥(シュ・ファ・ス)

雪花酥(シュ・ファ・ス)

f:id:homare-temujin:20210206181135j:plain

 今年もあの日が近づいてまいりましたねー。ハイ、みなさんもうお分かりですね。そうです、バレンタインデーです!

そこで今日のレシピは、ナッツゴロゴロ、ビスケットサクサクのスイーツ「雪花酥(シュ・ファ・ス)」、言ってみれば中国版マシュマロヌガーです。

一瞬、無理!…って思ったあなた。いやいや簡単なんですよ、超簡単! 砂糖を煮詰めなくても、マシュマロとバターできちゃうんです。

鍋で煮て焦がすといけないから、レンジでチンしてスキムミルクと具材を入れ固めるだけ。ドライフルーツやナッツは好みの物でいいんです。

ポイントはとにかく手早くすること。柔らかな内に作業をしなきゃいけないから、本当は写真なんか撮ってる場合じゃないの。みなさんは調理に没頭してね。

バットやオーブン用シートなどは全部100均で揃いますからね。

 
 
スポンサーリンク
 
 

材料(作りやすい量・およそ30個分)

  • マシュマロ   200g
  • ビスケット(森永マリー使用)   18枚(約100g)
  • ナッツ&ドライフルーツ   合わせて100g
  • バター   40g
  • スキムミルク   30g

 ※耐熱容器、バット(16×26、高さ2㎝)と、オーブン用シート適量が必要

 

作り方

  • ①   ナッツは耐熱容器に入れ、電子レンジ(500〜600W)で1〜2分加熱する。

f:id:homare-temujin:20210206180524j:plain

 

  • ②   バットにオーブン用シートを大きめに敷き、ビスケットを1/2〜1/3に割る。

f:id:homare-temujin:20210206180605j:plain

 

  • ③   耐熱ボウルにマシュマロとバターを入れ、電子レンジ(500〜600W)で1分〜1分半加熱する(マシュマロとバターが概ね溶けて混ぜられる状態になるまで)。

f:id:homare-temujin:20210206180627j:plain

 

  • ④   ③をレンジから取り出したら直ぐに、トロリとした状態になるまで手早く混ぜ合わせる。

f:id:homare-temujin:20210206180647j:plain

 

  • ⑤   ④に1のナッツとドライフルーツ、スキムミルクを加え、手早く混ぜ合わせる。

f:id:homare-temujin:20210206180719j:plain

 

  • ⑥   ②のバットに⑤を流し込む。

f:id:homare-temujin:20210206180745j:plain

 

  • ⑦   上からオーブン用シートを被せ、固まらない内にバットに合わせて手で押し広げそのまま放置。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

f:id:homare-temujin:20210206180816j:plain

 

  • ⑧   ⑦が固まったら、上下のシートを剥がしバットから取り出す。

f:id:homare-temujin:20210206180847j:plain

 

  • ⑨   まな板に剥がしたシート1枚と(まな板の汚れを少なくするため)⑦を乗せ、茶漉しやふるいなどでスキムミルクを適量(分量外)両面に振りかける。

f:id:homare-temujin:20210206180910j:plain

 

  • ⑩   ⑨を2.5×5.5㎝に切る。

f:id:homare-temujin:20210206180933j:plain

 

  • ⑪   余計なミルクを落とす。

f:id:homare-temujin:20210206181006j:plain

お知らせ

hitotemaさんの記事を書きました。まだまだ寒いこの季節。今回のレシピはメッチャ身体が温まるレシピですぞー!

hito-tema.net

 

 

ホマレ姉さんの本もよろしくです!

Cool Veg 農家が提案する これからの野菜レシピ

Cool Veg 農家が提案する これからの野菜レシピ