酒の肴にピッタんこ！
梅の花が綻び始め、辛かった冬もボチボチ終わりの気配がするので、今のうちに思う存分ネギを愉しむことにしました。
太短くって不恰好な下仁田ネギですが、柔らかくて十分に甘いので、できるだけシンプルな料理で味わいたいですよね。
姉さんはあまりお酒が得意ではないので良くわかりませんが、たぶん今日のレシピはお酒によく合うんじゃないでしょうか？
簡単過ぎるくらい簡単なレシピなので、是非お酒のあてにでも作ってみてください。ネギは普通に売っている白ネギでも構いません。
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材料（2人分）
- 下仁田ネギ 3本
- 味噌・マヨネーズ 適量
作り方
- ① ネギの白い部分を10㎝くらいの長さに切り、それを縦半分に切る。
- ② ネギに串を打ち、焼き網の上に置き弱火で両面をじっくり焼く。
- ③ 焼けたら切り口面に味噌を適量塗り、焦げ目がつくくらい炙る。
- ④ 器に盛り、好みでマヨネーズを絞り完成！
ハハハ、超簡単でしょ？
グリルやグリルパンで焼いてもいいですが、必ず味噌も焼いてくださいね。生とは断然風味が違います。
こんな酒の肴のピッタリなレシピもあります！
