今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~

旬の野菜と珍しい野菜の簡単レシピ

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その他

ホマレ姉さんから皆様へ~出版のご報告~

制作期間1年半! いよいよホマレ姉さんのレシピ本が発売になります。 いつも当ブログ、「今日、なに食べよう?~有機野菜の畑から~」をご覧いただきありがとうございます。 突然ですが、今日はホマレ姉さんから皆さんにご報告があるんです。 なんと、拙著「…

納豆嫌いだった姉さんがオススメする納豆レシピ

納豆レシピ祭りだヨ!全員集合 7月10日は納豆の日と言うことで、今日は皆が納豆のレシピをUPし合う「納豆レシピ祭り」だヨ。ホマレ姉さんももちろん参加しています。

そうめんカボチャのレシピ〜下処理(茹で方)の仕方

そうめんカボチャ(金糸瓜) そうめんカボチャは、別名金糸瓜(キンシウリ)とも呼ばれます。産直市はもちろん、最近はスーパーなどでも売られていることが多いので、皆さんも見かけたことがあると思います。

これだから野菜農家は辞められないっ!

本日の収穫品(冬の根菜類) ・青首大根 ・パースニップ ・聖護院蕪 ・ルタバガ ・ナヴェ ・黄金かぶ ・人参(パープルドラゴン、ハニースナック) 余計な根を切ったりチェックしてそれぞれ出荷されます。 これは今日収穫の根菜類です。洗って次々とコンテナ…

種を繋ぐ

春を待つグリンピース 「サラダのうえん」には、ワダピースと呼ばれるグリンピースが有ります。 ある日突然、知らないおじさんから種を渡され、後でそのおじさんが「ワダさん」と言う方だと知りました。頂いた翌年から作り続けてもう10年以上になります。今…

クリスマスの夜に…

クリスマスの夜は皆さんどのように過ごしましたか?私達は、湯郷温泉のホテルポピースプリングスに行って来ました。ポピーはサラダのうえんの野菜の殆んどを使ってくれています。クリスマスディナーにどのように野菜が使われているか、食べに行くのは毎年の…

「サラダのうえん」今年の冬取りレタスは10種類

味の良いコ、見た目の良いコ、新顔クンなど色々ありますが日本生まれは一つだけ、後はヨーロッパなどです。買った種も有りますが自家採種も有ります。異国の種をこの土地に馴染ませる為に自家採種は欠かせません。毎年、繋いで繋いで少しずつ望む野菜を作っ…

初めまして

突然、紅心大根から始まってしまいましたが、自己紹介をしておきますね。 私こと「ホマレ姉さん」は岡山県で「サラダのうえん」という有機野菜農家を始めて17年目になります。 一般ではあまり見かけない野菜や、西洋野菜なども育てています。 野菜はキレイで…

今年の紅心大根は、色がとても綺麗です。

紅心大根 切ってみたら、すっごくキレイなピンク。 スープにしようか?それともサラダ?