豚キムチャーハン
ガッツリ食べたい時にピッタリ、間違いなしのレシピです。ご飯の量が多いんじゃないかと心配でしょうが、いえいえ、このくらいはペロっとイケてしまします。
男子だけじゃなく、女子もきっと好きなこの味は、多分みなさんの想像通り、辛ぁ〜いです。でもやめられないんだよなぁ、この辛さ！
次の日にもまた食べたくなること必然！ キムチと豚肉は2回分くらい買っておいた方が良さそうですゾ。
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材料（3人分）
- 白菜キムチ 180g
- 豚肉（小間、もも切り落としなど） 150g
- 干し小エビ 大さじ3
- 温かいご飯 600g
- サラダ油 大さじ1
- 醤油 小さじ1.5
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油、こしょう 各少々
〈下味材料〉
- 醤油、酒 各小さじ1.5
- こしょう 少々
作り方
- ① 肉を食べやすい大きさに切り下味を付けておく。
- ② キムチは汁を絞り、（汁は取っておく）2㎝幅に切る。
- ③ 中温に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。
- ④ ③の肉のいろが変わったら、小エビ、②のキムチを加え炒め合わす。
- ⑤ ④にご飯を加え混ぜながら、出来るだけパラパラご飯を目指して炒める。
- ⑥ ⑤に醤油、鶏ガラスープの素、こしょう、②の汁を加え（お子様や辛いのが苦手な人には加減して）味付けする。
- ⑦仕上げにごま油を垂らし混ぜあわせ、器に盛ったら完成！
どう？ 意外と簡単でしょ。
こんなキムチを使ったレシピもあります！
