今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~

旬の野菜と珍しい野菜の簡単レシピ

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2013-12-19から1日間の記事一覧

チーマ・ディ・ラーパのパスタ、貧者のチーズかけ

チーマ・ディ・ラーパ (伊cima di rapa , 英turnip tops) イタリアの、冬から春にかけての代表的な青菜です。日本の菜花に似てかすかな辛みや苦みが有ります。葉、柔らかい 茎、花を食べます。菜花はアブラ菜、チーマ・ディ・ラーパはかぶの花です。 材料 …