読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~

旬の野菜と珍しい野菜の簡単レシピ

スポンサーリンク

失敗しない冷たいデザート〜スイカとマクワウリのグラニータ〜

果菜

スイカとマクワウリのグラニータ

スイカとマクワウリのグラニータ

 美味しい果物や野菜はそのまま食べるのも勿論良いけれど、ちょっと手を加えると美味しいデザートになります。それも失敗なしの…。夏休み、お子さんと一緒に作って見ませんか?
 
 
材料(3〜4人分)
  • スイカ または マクワウリ      果肉部分軽量カップ山盛り2
  • ミント      1枝
  • レモン汁      大さじ1
  • シロップ      カップ1/4
 
 
作り方
  • ① スイカ、マクワウリの果肉をミキサーにかけやすいい大きさに切る。
  • ② シロップをつくる。グラニュー糖カップ1/2、水カップ1を煮立て、熱いうちにミントの枝を入れて冷ます。
  • ③ ①と枝を除いた②のシロップ、レモン汁をミキサーにかけジュースをつくる。
 

スイカとマクワウリのジュースを容器に入れる

  • ④ ③を容器にいれ、冷凍庫でカチカチになる前くらいまで凍らせる。(4〜5時間くらい)
  • ⑤ ④をスプーンでかいでシャーベット状にする。
 

凍らせたジュースをスプーンなどで掻く

  • ⑥ ⑤を2〜3度繰り返す。
  • ⑦ ⑥を器に持ってミントの葉を飾る。 
 

器に盛って、あればミントの葉を添える 

スイカ、マクワウリの甘さによって、シロップ、レモン汁の量を加減して下さい。ジュースの時にちょっと甘めくらいが丁度よくなります。
 
スイカは出来れば大玉で、マクワウリは良い香りのするものを使って下さい。完熟で収穫したマクワウリはメロンと同じくらい美味しですよ。もちろん、いちじくやぶどうなど他の果物でも出来ます。
 
 
こんな人気デザートのレシピ、あります! 

www.homarecipe.com 

 

www.homarecipe.com 

 

www.homarecipe.com