おやつにもいいネ！～オニオンリング
玉ねぎに火を通すと本当に甘くなります。これが切る時に涙の素になるとは信じられません。
ふわふわでサックりとした衣と相性抜群のジューシーさ、夏にはツラい揚げ物も今では苦になりませんね。
衣生地にカレー粉を足して、ついでにカレー味も作ってみました。主な材料が玉ねぎだけっていうのも嬉しいですね。もう一品欲しいときに重宝します。
野菜嫌いの子供には、おやつに作ってあげればきっと喜んで食べてくれると思います。
材料（作りやすい量）
- 玉ねぎ 1個
- 強力粉 100gくらい（70gプラスα）
- 卵 1個
- ビール 1/2カップ
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
- 塩・こしょう 適量
- サラダ油 適量
- カレー粉 小さじ3/4
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作り方
- ① 玉ねぎは５mm幅の輪きりにし、リング状にばらし、強力粉をまぶしておく。
- ② ボールに溶き卵とビールを入れ混ぜ、強力粉とベーキングパウダー、塩・こしょうを加え混ぜる。
- ③ ①を②に潜らせ170℃に熱した油で狐色になるまで揚げる。
- ④ 玉ねぎを半量揚げたら残りはカレー味に、②にカレー粉を加えたものを衣に揚げる。
- ⑤ 油を切って温かいうちに食べる。
玉ねぎ１個で4〜5人分は出来ます。
味がぼやける場合は食べる直前に塩を振ると良いです。
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