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今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~

旬の野菜と珍しい野菜の簡単レシピ

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あの有名コンビニの野菜スティック&味噌マヨディップを作ってみた!

根菜 葉菜

野菜スティックと味噌マヨディップのレシピ

スティックサラダと味噌マヨディップ

 いつも娘がお世話になってるMさんから、セブン〇レブンの野菜スティックに付いてる味噌マヨディップが美味しくって、作ってみたけど上手くいかないので、ホマレ姉さんやってみて…とお話があった。
 
まずは出かけた帰りにコンビニに寄り、野菜スティックを購入。野菜の内容は大根、ニンジン、キュウリ、それとキャベツが入って税込247円也。うん、味噌とマヨネーズの組み合わせがなかなか美味!
 
裏をチェックすると原材料も記入してるし、これなら出来そう…で、作ってみたのがコレです。メチャ簡単なので皆さんもよろしければ参考にして下さい。 
 
 
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材料(3人分)
 
〈野菜スティック〉
  • ニンジン      小1本
  • 大根      好きなだけ(ニンジンとの兼ね合いを考えて)
  • キャベツ      1枚(大きいの)
  • カリフラワー      好きなだけ
  • フェンネルの葉      飾り用(なくてもOK!)
 
〈味噌マヨディップ〉
  • 味噌   小さじ1
  • マヨネーズ      大さじ2〜3(味噌によって調整してね)
  • 昆布出汁     小さじ1(5×10くらいの出汁昆布にハサミで切り込みを入れ50〜100㎖の水に1〜2時間つけたもの)
  • 七味唐辛子      1振り
 

味噌マヨディップの材料

 
作り方
  • ① ニンジン・大根は洗い皮を剥き7mm角、長さ10cmくらいに切る。
  • ② キャベツは洗いおよそ4×6cm角に切る。カリフラワーは洗い小房に分ける。
 

野菜をカットする 

  • ③ 味噌マヨディップの材料を混ぜ合わせディップを作る。
  • ④ 野菜スティックを器に盛り、あとはディップをつけて食べるだけ。
 

あとは味噌マヨディップを付けて食べるだけ 

味噌は使う種類により味が異なるので、家庭それぞれのオリジナルの味噌マヨディップってことになると思います。マヨネーズの量を調整して好みの味に仕上げてください。
 
思った以上に野菜を食べてしまいます。無くなって慌てないようにディップは多めに作っておいた方が良いです。
 
野菜はお好みの野菜、何でもOK! 今の時期にキュウリは無いので、今回はホマレ姉さんもカリフラワーを使いました。
 
生野菜は切ったら直ぐに食べるのが美味しく食べる秘訣です! 時間が経つと野菜のエグミが出る場合があるのでね。
 
 
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