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今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~

旬の野菜と珍しい野菜の簡単レシピ

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「サラダのうえん」今年の冬取りレタスは10種類

葉菜
味の良いコ、見た目の良いコ、新顔クンなど色々ありますが日本生まれは一つだけ、後はヨーロッパなどです。買った種も有りますが自家採種も有ります。異国の種をこの土地に馴染ませる為に自家採種は欠かせません。毎年、繋いで繋いで少しずつ望む野菜を作って行くのです。気の長い、直ぐには利益にならない作業ですがとても大切なことです。
ベネチアンレタス
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カミカゼ
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マスカラ
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